世界各国からの輸入

●南米【チリ・ペルーを中心とした】からの輸入

チリから水産品原料を輸入して約40年になります。当時はまだチリでは養殖のサーモンが始まってなく、チリワインも無名でした。

南太平洋の汚されていない海から取った商品、日本と太平洋を隔てて多くの原料が類似性を持ち、私たちには馴染みやすいものばかりです。

 ●スペインからの輸入

アンチョビ、ボケロネス（イワシの酢漬け）、カラスミ、モハマなど

●ブルガリア、トルコからの輸入

黒海のトップシェルを中心に輸入しています

●アジア【ベトナムを中心とした】からの輸入

当初はアジアからの輸入がほとんどでしたが、現在の輸入割合は5％ほどです。

南国の豊かで多彩な資源と良質な労働力、そして衛生には十分管理された工場により、多種多様で機械に頼れない繊細な商品を作ります。