食品原料
アサジ貝
【学 名】 Seleme zebuensis(solida)
【原産国】 チリ
【サイズ/kg当り】 50/80, 80/120, 120/180, 180/250
【規 格】 1kg IQF×10
トップシェル
【学 名】 Thais/Chocolate
【原産国】 チリ、ペルー
【サイズ/kg当り】 60/80, 80/100, 100/150, 150/200, 200/250, 250/350
【規 格】 5kg IQF×4
アカニシ貝
【学 名】 Rapana venosa
【原産国】 トルコ共和国 ブルガリア
【サイズ/kg当り】 SSS, SS, S, M, L, LL
【規 格】 10kg ブロック×2
ロコ貝
【学 名】 Concholepas concholepas
【原産国】 チリ、ペルー
【サイズ/kg当り】 6/10, 11/15, 16/20, 21/30, 31/40, 41/60
【規 格】 5kg IQF×4
とび卵
【学 名】 Cypeselurus heterutus
【原産国】 ペルー
【規 格】 10kg×1
ムール貝むき身
【学 名】 Mytilus chilensis
【原産国】 チリ
【サイズ/kg当り】 100/200 むき身 40/60 両貝
【規 格】 1kx10 むき身 500g×10 両貝
かたくちいわし酢漬け
【学 名】 Engraulis ringens
【原産国】 ペルー
【規 格】 500g×20
はまぐり(ミスハマグリ)
【学 名】 Meretrix Lyrata
【原産国】 ベトナム
【サイズ/kg当り】 300/500 500/700 700/1000
【規 格】 1kx10
サーモン中落
【学 名】 Salmo salar
(アトランティックサーモン)
【原産国】 チリ
【規 格】 1kg ×15
ムール貝殻付き
【学 名】 Mytilus chilensis
【原産国】 チリ
【サイズ/kg当り】 100/200 むき身 40/60 両貝
【規 格】 1kx10 むき身 500g×10 両貝
製品各種 (詳しくはモンテロッソホームページをご覧ください)
boquerones
anchoa
smoked salmon
boquerones& anchoa
弊社製品を使用したレシピ